打荷、月休三天、有保险、包吃住
2700-3000元/月
工作餐免费培训晋升空间团建
职位描述
具有二年以上切配工作经验，相应中餐刀工切配技能，了解成本核算及专业知识，标准菜单运用。 工作职责： 1、负责组内采购计划单，验收，按照准菜单配菜，完成组内工作及日常卫生 2、查看原材料价格，熟记成本，控制毛利 3、负责砧板工作内容，了解每道菜的主辅料，配齐每道菜，做好开餐前准备工作 4、掌握开餐备份情况，妥善保管好各种原料及半成品，保持新鲜，防止变质 5、验货，对不合格的原料退回，彻底清理冰箱）（三天一次），做到先进先加工的原则 6、参加上级领导组织的会议，执行食品防止变质 7、对上级检查的问题进行预期整改，控制部门水、电、气降低损耗 8、检查冰箱库存和原料存放，接受上级检查 9、开原料中购单 10、检查每餐洁净菜品，上午11:30之前，下午14:00之前发放家人群里面 11、完成上级交代的任务，每班完成部门卫生检查，并且达标以及收档 12：积极主动参打荷工作 上班时间：每月休息三天 【点击申请职位，线上投递简历，即可电话联系我】
工作地点
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