岗位职责

1. 餐具清洗消毒
负责店内所有碗筷、盘子、汤锅、杯子、勺子、后厨工具的回收、清洗、冲洗、消毒、摆放。严格做到无油污、无残渣、干净整洁，符合食品安全标准。

2. 后厨卫生清洁
负责洗碗区、水槽、地面、垃圾桶、洁具区域日常打扫清理，保持洗碗间干净、无积水、无异味、无堆积垃圾。

3. 餐具整理存放
清洗消毒完毕的餐具分类摆放、整齐归位，合理摆放备用餐具，方便前厅后厨取用，做好餐具损耗检查。

4. 垃圾处理
及时清理餐桌残渣、后厨垃圾，干湿分离，按时更换垃圾袋，保持后厨整体环境卫生。

5. 物资节约
合理使用洗洁精、消毒液、清洁用品，节约用水，杜绝浪费，降低门店耗材成本。

6. 日常收尾工作
每日营业结束后彻底清洁洗碗区域、清洗设备、清理下水道，做好收尾消杀工作，服从后厨及店长安排。

任职要求

1. 年龄45-50，身体健康，吃苦耐劳，服从管理。

2. 有无经验均可，简单易学，上手快。

3. 做事勤快、踏实肯干、爱干净，能保持工作区域整洁卫生。

4. 能配合饭点高峰期工作，吃苦耐劳，责任心强。

5. 无不良嗜好，遵守门店规章制度，团结同事。

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