2016年5月26日，成都集渔科华店正式营业。2018年7月，集渔太古里店亮相成都太古里春熙路商圈。2017年9月，集渔成都建设路店、中坝店开始营业，完成了在成都“东西南北，各有集渔”的布局。

2018年，集渔泰式海鲜火锅科华店还创下了成都火锅单日单店最高排队记录2328桌。
2019年5月25日，集渔泰式海鲜火锅餐厅春熙路店当日产生了3079个排队号，再次打破了成都排队纪录。