肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC），是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（Colonel Harland Sanders）创建， [1]  主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
    肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”）  ， 股票代码为YUMC  ，是Yum！Brands在中国大陆的特许经营商 [2]  ，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。 
    肯德基与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。2017年6月，《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，肯德基排名第81位。 
    自2018年2月17日开始，英国的大部分肯德基网点仍然暂停营业。当地900家门店中，截至2月20日，仍有562家处于关闭状态，在2月18日晚歇业的门店数量达到顶峰的646家。  
    在2018世界品牌500强排行榜中，肯德基排名第129位