胡夫炸串隶属于郑州胡夫餐饮管理有限公司（河南本土品牌），总部位于河南郑州，公司成立于 2019 年 8 月；品牌定位小吃正餐化，主打国潮风标准化炸串 + 川渝风味主食的复合型餐饮模型，采用 “大数据 + 外卖 O2O + 线下连锁体验店” 的三位一体运营模式胡夫炸串。截至近年，全国连锁门店已超 600 家，覆盖河南、山东、山西、陕西、安徽等多省份，是华中地区炸串品类的头部品牌之一。