25道湘菜成立于2018年，前身为品湘园湘菜馆，成立于2013年，主营秘制神仙鸡、湘菜。湘菜，即为湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，用料上比较广泛，口味多变、品种繁多、色泽上油重色浓、讲究实惠、品位上注重香辣、香鲜、鲜辣、软嫩，制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。25 道湘菜由创始人庆磊带领研发团队，围绕25道特色菜主菜，不忘初心，深更出品，寻根本味，致力为顾客呈现出更多高品质、健康、养生、本味的美食佳肴。